厨房设备厂在设计商用厨房照明系统要遵守哪些原则?

吉林省中龙不锈钢设备有限公司    发表时间:2020-08-20 15:21


厨房内厨具设备繁多,照明直接影响到厨房的工作环境安全和产品质量,如果采光线条件所限,则要设置好灯光,使厨房员工高效率地工作,在对工作区域进行灯光照明设计时,应该要注意哪些事项呢?
  作为多年的厨房设备厂,我们认为要做好厨房照明设计,需要考虑以下原则:
  1、安全可靠性原则
  厨房供电系统配电线路直接与终端设备对接,电器设备直接与人接触,要保证供电的可靠性,一方面是使用的可靠性,另一方面是确保人身安全的可靠性.供电的可靠性是由供电电源、供电方式和供电线路共同决定的.
  厨房环境潮湿,有许多380V用电设备,为了确保配套设施的可靠性,在确保严格按照有关规范设计以外,在设计时还要考虑到具体应用点位的特殊性,适当地提高设计标准.由于厨房用水的设备很多,地面、墙壁清扫大多用水冲刷,为防止水的流入溅入短路,就要考虑电源插座密闭防潮,提高高度,与溅水设备保持一定的距离.
  2、预留设计原则
  厨房新设备、新技术不断发展,餐饮业必须适应市场经营需要,不断调整经营策略,设计要为厨房的扩大发展留有余地.从设计施工角度要留有用电负荷增大的余地,厨房配电线路应当力求接线简单、具有一定的灵活性,并有发展和扩展的可能.厨房及饮食制作间的电源进线应留有一定余量,配电箱留有一定数贵的备用回路及插座,以备设备增加与变动.
  3、便于检修原则
  由于厨房设备较多,摆设紧凑,空间狭小,厨房供电设施的设计应便于定期检査维修,有可靠的检查维修技术措施,尽量降低检修的难度.总配电箱及分配电箱尽量不要设计在厨房工作间内,且不远离负荷中心,便于操作检修.

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